Ако търсите преживяване, което да докосне всичките ви сетива по време на вашия престой, Северозападът крие едно истинско съкровище. Само на кратко пътуване от Враца, в живописното хълмисто село Типченица, ви очаква малката бутикова винарна „Типченица“. Разположена в регион с вековни традиции в отглеждането на лозя, тази изба е задължителна спирка за всеки ценител.

Емблематични вина с местен характер

Винарната е специализирана в производството на висококачествени вина, като гордо акцентира върху два емблематични за нашия край български сорта – ароматния Врачански мискет и плътния Рубин. Всяка бутилка тук е резултат от перфектния баланс между спецификата на местния тероар, характера на самия сорт и изключително прецизната работа на технолозите в избата.

Zemya Terroir Cuisine: Вкусът на българската природа

Днес преживяването в Типченица е издигнато на съвсем ново ниво благодарение на „Zemya Terroir Cuisine“ – кулинарен проект, вдъхновен от природата, богатството на родната земя и традициите ни. Ресторантът предлага незабравими дегустационни вечери, в които изисканата авторска кухня си партнира съвършено с подбраните тероарни вина на избата.

Шеф Веселин Бойкинов: Когато храната се превърне в изкуство

Магията в чиниите е дело на професионалния готвач шеф Веселин Бойкинов. За него кулинарията е форма на изкуство. Философията му се гради на дълбоко уважение към чистия и качествен продукт, като акцентът пада върху използването на локални и сезонни съставки. Той умело преплита традиционните български вкусове със съвременни модерни кулинарни техники.

Шеф Бойкинов е и вдъхновител за много млади готвачи, на които предава своята страст и умения. Неговият безспорен талант и авторски стил не остават незабелязани на световната сцена – кулинарната му работа е отличена с престижното 1-во място от инспекторите на Michelin Guide на BiorestBest, както и с 3-то място от кулинарните критици на World’s 50 Best Restaurants.

📍 Препоръчваме ви да обогатите престоя си в „Дом на алпиниста“, като си подарите една изискана дегустационна вечер във Винарна „Типченица“. Попитайте на рецепция за съдействие с резервацията и транспорта до мястото!